viernes, 21 de octubre de 2011

"La mejor tarta de manzana del mundo mundial y parte del universo conocido"

Se hace una compota con manzanas peladas y cortadas en trozos, 
un poco de agua, un palito de canela, y si las manzanas
  son ácidas unas cucharadas de azúcar.
Se deja enfriar.



Para la masa:
De 200 a 300 gr. de harina.
1 huevo.
100 gr. de azúcar.
100 gr. de mantequilla.
Dos cucharadas de nata o leche.




Trabajar en una fuente la harina, nata, azúcar y mantequilla.
Echar el huevo en medio y amasar.
Añadir si se necesita algo de harina.
Tiene que quedar una masa manejable, que no se pegue 
a las manos.




Estirarla espolvoreando con harina y forrar con ella un molde
 untado con mantequilla. Pinchar la masa con un tenedor.
Rellenar con la compota de manzana y adornar
con tiras de masa haciendo un enrejado.
Pintar el enrejado con huevo batido.




Hornear a 200º C unos 35-40 minutos hasta que esté dorada.
Una vez fuera del horno se pinta con
 mermelada de melocotón.




Esta tarta me la enseñó a hacer mi suegra Aida.
Bueno la verdad es que fue ella la que me ayudó a dar los primeros pasos
con la repostería.




De cría me gustaba hacer  inventos en la cocina,
y cuando con 16 años empecé a salir con mi "costillo",
descubrí que mi futura suegra era una excelente repostera.... 
!!!QUE BIEN!!!
Mi madre siempre cocinó bien, pero lo de la repostería ...
como que no era lo suyo, así que Aida se
convirtió en mi "profe repostera".




Aprendí a hacer bizcochos, magdalenas,
galletas pastaflora, unos deliciosos bollitos de nata,
tortilla dulce de pan, tarta de almendra,
  frisuelos, mermelada de piesco, dulce de manzana,
crema pastelera, tarta de queso, mazapán, y muuuuchos mas.

 Y también a hacer la bechamel para las croquetas
  (hasta ese momento se me resistía, la hacía muchos sábados,
 y mis hermanos se comían las croquetas sin protestar,
 pero creo que no estaban demasiado buenas...ji,ji,ji).




De aquella me dediqué a copiar sus recetas en una pequeña 
libreta amarilla que todavía tengo
 (pelín vieja despues de 30 años),
y que de vez en cuando utilizo...

Aún me queda por aprender a hacer el hojaldre...
A ella le sale espectacular, pero...
se puso conmigo y con mi cuñada una tarde no hace mucho tiempo,
y debo decir que no fui demasiado habilidosa... y me parece
que ya va a quedar así...




Un besín suegra. Te quiero mucho.

Pd. Si alguien quiere hacer esta guirnalda que me lo diga y le
 mando por e-mail los patrones o si sois muchos hago un tutorial.
Hasta pronto.

martes, 4 de octubre de 2011

METAMORFOSIS


!!!CERRAD  PUERTAS Y VENTANAS!!!



En las noches asturianas esta ocurriendo
 un fenómeno extraño:
Insectos mutantes pululan por aquí como "Pedro por su casa". 

!!!YA SABÍA YO QUE TANTA AGUA ESTE VERANO
 NO PODÍA TRAER NADA BUENO...!!!




Las autoridades reconocen que es una plaga endémica,

 CLARO, QUE LISTOS SON,

como que no sabemos los habitantes de esta zona
que sólo por estos lares sufrimos un verano popularmente llamado:

 "Con este verano, para que hace falta el invierno..."




Uno de los bichos es un gusano azul,
 que vete tu a saber si se convertirá en mariposa...




Otro es una mariquita  !!!CON MOFLETES!!!




y el último es una abeja

 !!!CON UN CORAZÓN POR NARIZ!!!




Que no os engañen sus dulces caras, porque MUTAN...




y se convierten en maquiavélicos insectos,




capaces de cualquier cosa para engañar y entrar en las casas.




Esta es una noticia patrocinada por

 "La Cámara Espectral".





Dentro de nada todos necesitaremos una en casa...
porque estamos rodeados de "fantasmas"... 

Ya sabéis, los Bancos, la crisis, etc, etc, etc...

...UN POQUITO DE POR FAVOR ...




!!!AJ, ESTÁN EN CASA!!!

!!!SOCOOORRRRRROOOOOOOOO!!!